الصين - يونان مرتفعات (Yunnan Highlands)

قصة المحصول
يأتي هذا المحصول المميز من المرتفعات الخلابة في مقاطعة يونان بالصين، وهي منطقة صاعدة بقوة في عالم القهوة المختصة. تُزرع هذه القهوة على ارتفاع 1,600 متر فوق سطح البحر، حيث تجتمع التضاريس الجبلية الوعرة مع المناخ المثالي لإنتاج كرزات قهوة غنية بالنكهات. يعكس هذا الإصدار من "سبيريت هاب" شغف مزارعي المنطقة في تقديم كوب يجمع بين الكلاسيكية والتميز الآسيوي الفريد.

تمت معالجة هذا المحصول بالطريقة الطبيعية (Natural)، حيث تُجفف كرزات القهوة كاملة تحت أشعة الشمس. تمنح هذه الطريقة القهوة قواماً ممتلئاً وحلاوة فاكهية واضحة، حيث يمتص اللب السكري الموجود في الكرزة داخل حبة البن أثناء عملية التجفيف، مما ينتج عنه كوب غني بالإيحاءات العطرية والفاكهية المركزة.

• المصدر: الصين
• المنطقة: مرتفعات يونان (Yunnan Highlands)
• الارتفاع: 1,600 متر فوق سطح البحر
• السلالة: كاتيمور (Catimor)
• المعالجة: طبيعية (Natural)
• الإيحاءات: فراولة، عنب أبيض، أناناس
• التجربة: كوب متزن يتميز بحلاوة الفواكه الاستوائية وقوام ناعم، مع لمسات منعشة من العنب الأبيض.