🇨🇳 الصين - بلاك شيب (China Black Sheep)

يأتيكم هذا المحصول الاستثنائي من منطقة سيمينج (Ximeng) في مقاطعة يونان الصينية، وهي منطقة تشتهر بطبيعتها الخصبة وارتفاعاتها الشاهقة التي تصل إلى 1600 متر فوق سطح البحر 🏔️.

يعتبر "بلاك شيب" محصولاً تجريبياً فريداً من نوعه، حيث يخضع لعملية معالجة معقدة ومكثفة بنظام التخمير اللاهوائي المزدوج (Double Anaerobic Natural) لمدة تصل إلى 30 يوماً 🧪. هذه المعالجة الطويلة وغير التقليدية تمنح المحصول طابعاً جريئاً ومعقداً يكسر القواعد المعتادة للقهوة 💥.

• 🍇 الإيحاءات: مزيج مكثف يجمع بين العنب الأحمر، فاكهة النجمة ⭐، وحلاوة عميقة تذكر بـ دبس الرمان، مع خاتمة غنية بنكهة الشوكولاتة الداكنة 🍫.
• ☕ القوام: قوام متزن وثقيل يملأ الفم، مع حموضة متوازنة ومنعشة تشبه توت العليق 🍓.
• ☀️ المعالجة: مجفف (Natural) مع تخمير لاهوائي مطول.
• 🌱 السلالة: كاتيمور (Catimor).

هذا المحصول هو الخيار الأمثل لعشاق القهوة الذين يبحثون عن تجربة "جامحة" ومغامرة تذوق لا تُنسى في كل كوب، سواء أكنت تفضلها بالتقطير ⚖️ أو الإسبريسو ☕.